FRUIT TORTE

Marrian Burros je prvi put napisala ovaj recept Septembra 1983. godine za NY Times. Bio je objavljen u donjem lijevom uglu prateći kratku priču o početku sezone šljiva. Na iznenađenje svih ovaj recept od nekoliko sastojaka koje svi imamo u kuhinji je postao najtraženiji i omiljeni među čitaocima.

Redakcija NY Times-a je primila toliko zahtjeva za ovaj recept da su odlučili da ga idućeg septembra ponovo publikuju. Tradicija se nastavila i recept je bio u septembarskom izdanju novina do 1989. godine! Kada je Ms. Burro napisala da će to biti zadnja godina objavljivanja recepta čitaoci su poslali mnogo tužna pisma, a redakcija je čak primila i dvije pjesme posvećene ovom receptu.

Legendarni recept je objavljen u nekoliko kuvara i ima oko 80000 pretraga na internetu! Marrian Burros ga je naučila od Lois Levine i zajedno su ga objaviti u kuvaru „Elegant but Easy“ 1960. godine! Originalni naziv je bio Fruit Torte!

07COOKBOOK1-master315.jpg

dsc_0580

dsc_0586

Sastojci za okrugli pleh prečnika 23cm 

150gr šečera

120gr putera (na sobnoj temperaturi)

125gr brašna

1 prašak za pecivo

prsohvat soli

2 jaja

12 šljiva (prepoloviti i maći košticu)

sok 1/2 limuna

1 kašičica cimeta

  1. Dobro umutite jaja mikserom dok ne dobijete bijelu pjenu sličnu šlagu. (Umutiti odvojeno žumanca i bjelanca, pa spojiti)
  2. Dok mutite mikserom dodati šećer i mutiti još 2 minuta.
  3. Dodati puter i nastavite da mutite još 2 minuta.
  4. Smanjiti mikser na najmalju brzinu, dodati brašno i mutiti dok se svi sastojci ne sjedine (3-4 minuta).
  5. Presuti u puterom podmazani pleh (poželjno je staviti pek paprir na dno pleha).
  6. Poređati polovine šljiva po tijestu.
  7. Ubaciti u zagrijanu rernu na 180 stepeni i peći oko 40 minuta do sat vremena.
  8. Kada izvadite kolač pospite ga sokom limuna, šećerom u prahu i cimetom.
  9. Brzo pojedite dok je vruć!!! Šalim se, super je i kasnije :)!

UŽIVAJTE!

Izvor: NY Times 

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s