KUVANO VINO

Još jedan poznati recept da vas zagrije tokom ovih prvih zimskih dana – kuvano vino. Toplim crnim vinom su se prvo grijali stari rimljani, a „zimske“ začine su dodali jer su vjerovali da ih oni štite.  Kažu da je kuvano vino postalo popularno u skoro svim zemljama sjeverne i hladne Evrope gdje nije bilo Vodke, pa je tako dobilo različite nazive (Mulled wine, Glühwein, Gløgg). Danas ga svi pijemo! Za jednu šolju moje varijacije kuvanog vina treba vam:

0,1875 l crnog vina (1 mala bočica Plantažinog Vranca)

0,0625 l vode (1/3 male bočice)

1 velika kašika šećera

cimet po želji

¼ kašičice karanfilića (nije obavezno)

kriška pomorandže

  1. Karamelizovati šećer u većoj džezvi – na srednjoj vatri istopiti šećer dok se ne dobije karamela.
  2. Dodati malo vina šećeru. Pazite da se ne opečete, jer će zbog temperature vino početi da prska!!!
  3. Polako dodati ostatak vina i onda ostaviti na vatri dok ne prokuva.
  4. Dodati vodu i ostaviti da i ona provri.
  5. Na kraju, dodati začina po želji.
  6. Sipajte u čaše i dodajte krišku pomoranže.

UŽIVAJTE!!!

 

dsc_0393dsc_0407dsc_0413dsc_0414

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s