Ako ste učili Italijanski onda sigurno znate da „il Febbraio è il mese delle febbre“ (februar je mjesec gripa). Zato sam ja odlučila da napravim zimsku voćnu salatu – februarski zdrav dezert!
Za 4/5 porcija treba vam:
1 kašičica vanilinog ekstrakta
1/2 limuna
1 pomorandža
1 mango
1 banana
1 kivi
1 jabuka
4 kumkvata (japanska pomorandža)
1 kašičica nasjeckanog đumbira
1 kašika šećera
Ja sam koristila voće koje ja najviše volim, tako da vi sami odaberite vašu najbolju kombinaciju! Sve što sam koristila kao što već znate možete da nađete u IDEA marketima, jer ovo je sedmica voća!
- Voće čiju koru nećete da bacite prvo potopite u vodu sa sodom oko pola sata.
- U šerpu stavite 1 čašu vode, 2 kašike šećera, vanilu i đumbir. Dodajte koru limuna i pomorandže, stavite na srednju vatru i pustite da provri. Koru limuna i pomorandže nemojte da rendate, jer prije služenja morate da je izvadite iz soka.
- Kada sok provri, smanjiti vatru i pustit da se krčka 5 minuta. Stavite u frižider da se ohladi!
- Oljuštite i izrežite ostatak voća na sitne komadiće (nešto kao za Sangriu)!
- Svo voće staviti u zdjelu i prelijte sa ohlađenim sokom koji ste napravili. Lagano izmiješajte. Ostaviti u frižideru preko noći (obavezno).
- Prije nego poslužite odstarnite koru citrusa.
p.s. Japansku pomorandžu možete da jedete sa korom.
Uživajte u ukusima voća!
hedonista.me 