CREM CARAMEL

Putujući Španijom probala sam jedan novi dezert koji me oduševio: Crem Caramel. Kada su mi objasnili kako se pravi mislila sam da nikada neću uspjeti da ga napravim. Tako da nemojte da vas recept uplaši! Lako je i uspjećete iz prvog pokušaja sigurno!

Treba vam (za 6 modli):

za karamelu 

100 gr šećera

30 ml vode

za flan 

50 gr šećera

2 kašičice vanilinog ekstrakta

500 ml mlijeka

3 jaja

DSC_0109.jpg

  1. Istopite šećer i vodu dok ne dobijete karamelu (svijetlo braon boje). Kada je karamela gotova sipajte je na dno modli.
  2. U drugu šerpu stavite mlijeko da se grije dok ne počne blago da ključa, pa mu dodajte šećer i vanilin ekstrakt.
  3. U veliku zdjelu izmutite jaja blago viljškom.
  4. Polako dodajte mlijeko jajima. Ako sipate vruće mlijeko brzo dobićete neku polu kajganu. Izmijšajte.
  5. Kroz cjediljku sipajte smjesu preko karamele u modle.
  6. Napunite duboki pleh vrele vode, tako da voda dođe do 3/4 modli. Zatim, spustite modle u pleh sa vodom (kadu :D), ali pazite da voda ne uđe u njih.
  7. Stavite pleh u zagrijanu rernu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.
  8. Ostavite preko noći u frižideru. Prije nego okrenete modle, nožem pređite oko ivica kolača kako bi ga lakše odvojili od modle.
  9. Stavite tanjir preko modle i okrenite. Gotovo!

DSC_0114.jpg

DSC_0117.jpgDSC_0123.jpgDSC_0126.jpgDSC_0130.jpg

Uživajte!

Izvor: Ricardo cuisine

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. daria kaže:

    u Boki Kotorskoj je ovo poznato kao ROZATA 🙂

    Liked by 1 person

    1. hedonistame kaže:

      E pa steta sto ga nisam u Kotoru probala!! 🙂

      Sviđa mi se

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s