Septembar je za pravljenje džema od šljiva. Ove godine smo se odlučili za malu promjenu i u džem dodali cimet! Evo recepta i obavezno ga probajte.

2 kg šljiva (očišćenih i isjeckanih)

1,5 kg šećera

1 kašičica cimeta

1 kašičica limunovog soka

3 štapića cimeta (nije obavezno)

malo putera

 

1. Sterilišite tegle za džem. Stavite nekoliko tanjirića u zamrzivač, jer će vam trebati da provjerite da li je džem gotov.
2. Stavite isjeckane šljive u veliki lonac sa 200 ml vode i pustite da provri. Ostavite na laganoj vatri oko 10 minuta. Smanjite temperaturu, pa dodajte šećer, cimet i sok od limuna. Miješajte dok se šećer ne istopi (oko 10 minuta).
3. Povećajte temperaturu i pustite da ključa oko 5 minuta.
4. Provjeriti na tanjiriću iz zamrzivača da li je džem gotov (video).
5. Ako je džem gotov dodati mu puter i štapiće cimeta koji divno izgledaju u malim teglama.
6. Pustite džem da se ohladi oko 15 minuta prenesite u tople tegle i zatvorite i pustite da se ohlade.

Ovaj recept je pisan u saradnji sa IDEA marketima gdje imate da kupite super šljive!

Izvor: BBC food