Nemojte da vas dužina recepta uplaši! Treba vam najviše sat vremena da napravite ove fenomenalne i zdrave kolačiće!

Za 12 modli:

220 gr brašna (ja sam koristila integralno)

1 1/2 kašičica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

1/2 kašičice soda bikarbone

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice đumbira

1/2 kašičice muškantnog oraščića

200 gr narendane šargarepe (4-5 srednjih šargarepa)

70 gr mljevenih badema

75 gr suvog grođža (uvaljanog u brašno)

75 ml istopljenog ulja od kokosa (ili maslinovog ulja)

120 ml javorovog sirupa

2 jaja

240 ml grčkog jogurta

1 kašičica vanilinog ekstrakta

1 kašika šećera u prahu (za posipanje)

1. Zagrijati rernu na 220 stepeni i pripremiti modle (premazati ih puterom).
2. Sve suve sastojke staviti u jednu zdjelu (brašno, cimet, đumbir, muškantni oraščić, bademe, sodu bikarbonu, so, prašak za pecivo i suvo grođže). Dobro izmiješati i ostaviti sa strane.
3. U drugu zdjelu izmiješati ulje i javorov sirup.
4. U treću zdjelu umutiti jaja mikserom, zatim spojiti sa uljem i javorovim sirupom. Na kraju dodati jogurt i vanilin ekstrakt, dobro umutiti, pa presuti u zdjelu sa suvim sastojcima.
5. Sve sastojke zajedno izmiješati drvenom kašikom.
6. Rasporediti tijesto na 12 modli i ubaciti u zagrijanu rernu.
7. Peći oko 15-20 minuta. Najbolje je provjeriti nožem nakon 15 minuta da li su pečeni.

P.S. Ovaj recept je pisan u saradnji sa IDEA marketima!

Uživajte!

Izvor: Cookie and Kate