Moram da priznam da je čupavce pravila moja majka :)! Ja trenutno učim filozofiju nauke tako da nemam puno vremena da pravim kolače, pa je hedonisti srećom stigla pomoć. Sigurna sam da čupavce volite! Ovo je recept iz kuvara moje bake i veoma je lak. Moj jedini problem je što često pojedem većinu patišpanja dok je vruć. Do preliva ne stignem. Ako napravite ovaj kolač podijelite slike sa ostalim hedonistima na instagramu i taggujte @hedonista.me.
Potrebni sastojci za patišpanj:
4 jaja, 15 kašika šećera
15 kašika brašna
13 kašika ulja
13 kašika mlijeka
1 prašak za pecivo
Potrebni sastojci za čokoladni preliv:
300 gr čokolade za kuvanje,
180 gr putera
50 gr šećera
125 ml mlijeka
Za kraj je potrebno i 300g kokosovog brasna.
Hedonista i IDEA nastavljaju saradnju i u 2018. godini, pa je ovaj recept pisan u saradnji sa IDEA marketima.
- Zagrijati rarnu na 180 stepeni.
- Odvojiti bjelanca i žumanca u posebne posude (za bjelanca predvidjeti veću, a žumanca možete staviti i u čašu). Mutiti bjelanca mikserom uz postepeno dodavanje šećera dok se ne dobije čvrsti snijeg, a onda dodati i žumanca i dobro izmutiti.
- Uz lagano miješanje najmanjom brzinom na mikseru dodati ulje i mlijeko, a na kraju brašno i prašak za pecivo.
- Pleh veličine 30x20cm podmazati puterom i posuti brašnom ili obložiti pek-papirom. Zatim presuti pripremljenu smjesu i ravnomjerno je rasporediti.
- Staviti da se peče 15-tak minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
- Izvaditi iz rerne i pustiti da se ohladi pa izrezati na kocke željene veličine. Ja sam rezala 2x2cm.
- Dok se patišpanj hladi pripremiti čokoladni preliv: sve sastojke stavite u šerpu i na laganoj vatri, uz povremeno miješanje pustite da se sjedine dok smjesa ne provri. Skloniti i ostaviti da se malo ohladi.
- Umakati kocku po kocku patišpanja u čokoladni preliv, pa u kokos i slagati u pripremljenu posudu da se potpuno ohlade.
Uživajte!
hedonista.me 