Vrijeme pripreme: 2 h  ♦  Težina: Teško 

---

Evo recept za prazničnu tortu koju možete da jedete za doručak, ili za dezert! Mislim da je tokom decembra idealno praviti ovakvu poslasticu jer čitava kuća zamiriše na cimet! Takođe, ova torta je i za one koji i tokom praznika paze na liniju! Možete da napravite bezglutensku verziju torte, pa da svi mogu da uživaju! Najbolje kod ovog recepta je što vam je potrebna samo jedna velika zdjela!

*Za bezglutensku verziju sastojci su u zagradama!

Za tortu je potrebno:

2 jaja (11 gr lanenog sjemena i 56 ml vode – kako bi se napravilo jaje od lana) 

60 ml maslinovog ulja

1 banana

60 ml javorovog sirupa (ili meda)

65 gr braon šećera

120 ml mlijeka  (mlijeko od badema/kokosa/soje)

60 gr narendane šargarepe

½ narendane jabuke

65 gr ovsenih pahuljica

1 kašičica soli

1 kašičica cimeta

½ kašičice sode bikarbone

50 gr mljevenih badema

130 gr brašna (brašno bez gluten)

30 gr izmrvljenih oraha ili lješnika 

Za preliv (nije obavezno):

200 gr indijskog oraha (potopiti u vrelu vodu oko 30 minuta)

1 kašika ulja od kokosa

60 ml mlijeka

2 kašike soka od limuna

3 kašike javorovog sirupa ili meda

1 kašičica vanilinog ekstrakta

Ovaj recept je pisan u saradnji sa IDEA marketima gdje možete naći sve potrebne sastojke!

1. Umutiti jaja ili za bezglutensku verziju pomiješati lan sa vodom i pustiti da stoji 5 minuta.
2. Upaliti rerun da se grije na 190 stepeni. U pleh 20×20 cm (ili slične veličine) staviti pek papir.
3. Jajima dodati maslinovo ulje, izgnječenu bananu, javorov sirup (ili med), pa pomiješati. Zatim dodati šećer, so, cimet i kašikom sjediniti sastojke.
4. Dodati mlijeko, pa narendanu šargarepu i jabuku.
5. Nakon što ste miješanjem sjedinili navedene sastojke dodati ovsene pahuljice, sodu, mljevene bademe i brašno. Potrebno je da dobijete gušće tijesto (kao za proju).
6. Presuti tijesto u pripremljeni pleh, posuti orasima i peći 40-45 minuta.
7. Izvaditi pleh iz rerne i ostaviti kolač da se hladi najmanje 15 minuta. Zatim ga polako izvaditi iz pleha i pustiti da se potpuno ohladi.
8. Preliv se jednostavno sprema. Potreno je sve sastojke ubaciti u blender! Mutiti dok se ne dobije kremasta smjesa. Zatim ostaviti preliv oko 2h da se stisne u frižideru.
9. Tortu premazati prelivom tek kada je potpuno hladna.

Uživajte!