Francuski lemon tart je od prošle sedmice postao jedan od mojih omiljenih slatkiša. Pravili smo ga na prvoj radionici kuvanja krčkaonici i svi su bili oduševljeni. Fil nije baš lako napraviti i potrebno je malo spretnosti. P.S. Za fotke je zaslužan @blacky_photo (Ivan Djurovic).

Potrebno vam je:  

4 žumanca

4 jaja

150 gr šećera

200 ml soka od iscijedjenog limuna

Narendana kora 2 limuna

170 gr putera

spremna tart kora 

Recept za tart koru sam već pisala i možete ga naći na linku.

Ovaj recept je pisan u saradnji sa IDEA marketima gdje možete naći sve potrebne sastojke.

1. Staviti manju šerpu sa vodom na ringlu i pustiti vodu da prokuva.
2. U posudu koja je otporna na toplotu staviti puter, pa staviti tu posudu preko šerpe sa ključalom vodom kako bi se puter istopio. Dno zdjele ne bi trebalo da dodiruje vodu.
3. Kada se puter istopio dodati šećer i pustiti da se i on istopi.
4. Skloniti zdjelu sa toplote i dodavati jaje po jaje uz brzo mućenje mutilicom kako se jaje ne bi skuvalo.
5. Zatim dodati limunom sok i koru pa vratiti na toplotu, i miješati dok se fil ne stisne i bude sličan pudingu.
6. Sipati fil preko skoro pečene tart kore i vratiti u rernu još 7 minuta.
7. Ostaviti u frižideru najmanje 1 sat prije jela.

UŽIVAJTE!