U slučaju da je za vikend loše vrijeme, eto prilike da ostanete kući i napravite fenomenalan doručak. Ujutro može sve da se jede :D!
Za 8 osoba vam je potrebno
500 gr jagoda
200 ml mlijeka
200 ml slatke pavlake za šlag
125 gr brašna
15 gr maslaca
70 gr mascarpone sira
40 ml ruma
2 jaja
1 kašičica vanilinog estrakta
1 limun
2 kašike šečera u prahu
3 kašike šećera
prašak za pecivo
Ovaj recept je pisan u saradnji sa IDEA marketima gdje možete naći sve sastojke za ovaj recept!
- Prvo je potrebno umutiti tijesto za mini palačinke. Umutite bjelanca i žumanca odvojeno, pa mikserom sjedinite 15 gr maslaca (na sobnoj temperaturi), brašno, mlijeko, jaja, prstohvat soli, jednu kašiku šećera i prašak za pecivo.
- Pržiti mini palačinke na laganoj vatri. Možete u većem tiganju pržiti oko 5/6 palačinki prečnika 5 cm.
- Pospite čisti tiganj jednom kašikom šećera, prebacite sve palačinke pa pustite da se prže sa šećerom oko 10-15 sekundi.
- Umutite slatku pavlaku, pa joj dodajte mascarpone sir i šećer u prahu. Mutite miskerom dok ne dobijete gušći krem.
- Isjeckatje jagode. Stavite 50 gr šećera u tiganj i pustite da se topi na laganoj vatri. Kada počne da dobija boju dodajte mu sok jednog limuna i rum. Pustite da se krčka 1 minut. Sklonite sa vatre i ubacite jagode. Pustite da upiju ukuse.
- Poslužite kao na slici.
Uživajte!
hedonista.me 