Vrijeme pripreme: 30 min  ♦  Težina: Veoma lako

---

Dolaze ljetnji topli dani i nekako mi se čini da nam je svima mučno boraviti u još toplijoj kuhinji. Zato HEDONISTA.ME i IDEA predlažu neke kombinacije koje se brzo i lako pripremaju.

Potrebno je (za 4 osobe):

1 kg očišćenih lignji i isjeckanih na kolutove

4 jaja

8 kašika brašna

so i biber

ulje za prženje

1. Obariti lignje u slanoj ključaloj vodi, sasvim kratko (30 sekundi). Procijediti i isprati u ledenoj vodi (može i u kombinaciji s ledom). Dobro posušiti na ubrusu.
2. Umutiti jaja, posoliti, pobiberiti, a zatim lagano dodavati brašno uz stalno miješanje sve dok ne dobijete glatku masu.
3. Pripremiti dublju šerpu sa uljem i staviti da se ulje ugrije.
4. Lignje namočite u masu sa jajima (možete i nakon toga u prezlu, ja nijesam) i pržite u ulju dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
5. Kako bi odstranili višak ulja vadite ih na tanjir koji ste obložili ubrusom.
6. Poslužite uz krišku limuna i prilog koji želite.

Prijatno!