POHOVANE LIGNJE

on

Vrijeme pripreme: 30 min  ♦  Težina: Veoma lako


Dolaze ljetnji topli dani i nekako mi se čini da nam je svima mučno boraviti u još toplijoj kuhinji. Zato HEDONISTA.ME i IDEA predlažu neke kombinacije koje se brzo i lako pripremaju.

IMG_3734.JPG

Potrebno je (za 4 osobe):

1 kg očišćenih lignji i isjeckanih na kolutove

4 jaja

8 kašika brašna

so i biber

ulje za prženje

IMG_3749.JPG

  1. Obariti lignje u slanoj ključaloj vodi, sasvim kratko (30 sekundi). Procijediti i isprati u ledenoj vodi (može i u kombinaciji s ledom). Dobro posušiti na ubrusu.
  2. Umutiti jaja, posoliti, pobiberiti, a zatim lagano dodavati brašno uz stalno miješanje sve dok ne dobijete glatku masu.
  3. Pripremiti dublju šerpu sa uljem i staviti da se ulje ugrije.
  4. Lignje namočite u masu sa jajima (možete i nakon toga u prezlu, ja nijesam) i pržite u ulju dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
  5. Kako bi odstranili višak ulja vadite ih na tanjir koji ste obložili ubrusom.
  6. Poslužite uz krišku limuna i prilog koji želite.

Prijatno!

 

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s