Kokosovo brašno je bezglutensko brašno koje je veoma bogato vlaknima i zdravo, pa je fenomenalna alternativa za bijelo brašno i šećer u kolačima. Ovi kolačići se prave za samo 20 minuta, a potrebna je jedna zdjela i ništa više.
Za 12 kolačića potrebno je:
2 jaja
50 gr kokosovog brašna
70 gr kokosovog ulja (istopljenog)
50 ml javorovog sirupa
1 kašičica vanilinog ekstrakta
1/4 kašičice soli
3 reda crne čokolade isjeckane na sitne komade
- Zagrijati rernu na 170 stepeni.
- U jednu zdjelu blago umutiti jaja viljuškom pa dodati sve ostale sastojke (osim čokolade) i sjediniti drvenom kašikom. Na kraju dodati čokoladu.
- Pleh obložiti pek papirom. Rukom oblikovati kolačiće i poređati ih po pek papiru.
- Peći od 15 do 20 minuta i pustiti da se potpuno ohlade prije jela.
UŽIVAJTE!
hedonista.me 