MATCHA CHIA COOKIES

DSC_0885.jpg

Insipirisana sa sastojcima koje nudi Organic IDEA napravila sam zelene kolačiće koje možete jesti bez osjećaja krivice. Ovi zanimljivi kolačići zbog svoje boje mogu biti super dodatak na stolu za Halloween žurku!

DSC_0858.jpg

Za tijesto:

100 gr ovsenog brašna

90 gr integralnog bršana

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice praška za pecivo

1/4 kašičice soli

 60 gr kokosovog ili braon šećera

1 kašika Matcha praha

4 kašike istpoljenog kokosovog putera

4 kašike istopljenog putera

1 kašika chia sjemena i 3 kašike vode (chia jaje)

1 kašičica vanilinog ekstrakta

DSC_0852.jpg

Za džem:

100 gr zamrznutog šumskog voća

1 kašika meda

3 kašike chia sjemena

1/2 kašičice narendanog svježeg đumbira

1/2 limuna (narendati koru i iscijediti sok)

2 kašike vode

DSC_0876.jpg

  1. Zagrijati rernu na 190 stepeni.
  2. Pomiješati ovseno brašno, integralno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.
  3. Mikserom umutiti matcha prah, puter i kokosov puter dok ne dobijete kremastu smješu. Dodavati ostale sastojke jedan po jedan redom kojim su napisani: kokosov šećer, vanilin ekstrakt i chia jaje. Dobro umutiti.
  4. Na kraju drvenom kašikom sjediniti sa suvim sastojcima.
  5. Sada napravite brzi džem. U manju šerpu pomiješajte sve sastojke i ostavite da provri. Zatim uz stalno miješanje pustite da se krčka dok voda ne ispari. Sklonite sa ringle i pustite da se hladi i stisne.
  6. Dok se džem hladi rukom oblikujte kolačiće tako što ćete napraviti loptice od tijesta, a onda palcem napraviti udubljenje za džem po sredini.
  7. Kašikom napunite sredinu kolača džemom i pecite 12-15 minuta.

Uživajte!

DSC_0864.jpg

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s