RIŽOTO SA PEČURKAMA I PISTAĆIMA

on

Ja obožavam kombinaciju pečurki i pistaća! Pošto često pravim paštu sa ovim sastojcima odlučila sam se da probam i rižoto. Rezultat je fenomenalan!

DSC_0100

Za 2 veće porcije vam je potrebno:

3 kašike maslinovog ulja

250 gr pečurki  (zamrznuti mix)

1 crni luk – manji

170 gr riže

100 ml bijelog vina

1 kockica za supu + 1 l vode

1 pakovanje Wellbot pistaća

200 ml pavlake za kuvanje

1 kašika sjeckanog svježeg peršuna

60 gr narendanog parmezana

1 kašika putera

so i biber

DSC_0103

  1. Istopiti kockicu za supu u jedan litar ključale vode i ostaviti sa strane.
  2. Na maslinovom ulju malo propržiti pečurke i luk, pa dodati rižu i pržiti je oko 3 minuta.
  3. Zatim dodati bijelo vino, pa pustiti da se krčka dok vino ne ispari.
  4. Onda dodati vodu sa začinima do nivoa iznad riže. Kuvati na laganoj vatri i dodavati vodu po potrebi dok se riža nije skoro skuvala.
  5. Zatim začiniti, dodati pavlaku za kuvanje, parmezan i puter,
  6. Pustiti da se sastojci sjedine na laganoj vatri.
  7. Posuti pistaćima i poslužiti.

DSC_0099

Uživajte!

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s