Evo jedna dekorativna ideja za zdravi ručak sa slatkim krompirom.

Potrebni sastojci za jednu osobu:

1 slatki krompir

4 kašike skuvanog couscous-a

1/2 crvene paprike

1 avokado

1 čen bijelog luka

so i biber

1 kašika maslinovog ulja

P.S. Couscous možete naći u Idea marketima u Organic dijelu.

1. Oprati i oljuštiti batat, prepoloviti ga po dužini i staviti da se peče na 170 stepeni oko 30 minuta (provjeriti nožem da vidite da li je pečen).
2. Kašikom napraviti udubljenje u krompiru. Dio krompira koji izvadite kašikom pomiješati sa couscous-om i isjeckanom paprikom.
3. Oljštiti avokado, pa ga u blenderu umutiti sa lukom i kašikom maslinovog ulja.
4. Poslužiti kao na slici i začiniti po želji.

Uživajte!