Moja majka proju pravi prije posla za doručak. Ja, pošto ne mogu da se probudim rano, samo uživam u njenim ukusima! 🙂

Za mali pleh:

16 kašika kukuruznog brašna

3 kašike pšeničnog brašna

  1 prašak za pecivo

1 mala kašičica soli

2 jaja

2dl kisjelog mlijeka

1-2 kašike ulja

1dl kisjele vode

1. U dublju posudu sipati prvo brašno, so i prašak za pecivo.
2. Dodati ostale sastojke i dobro izmiješati drvenom kašikom. Ako je tijesto pregusto, da ne možete lijepo sjediniti sve sastojke (zavisi od gustine kisjelog mlijeka), dodajte još malo kisjele vode.
3. Sipati u manji pleh, modlu, šta imate pri ruci…
4. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko pola sata. Provjerite da li je pečena tako što ćete bocnuti čačkalicom ili nožem. Ako se ništa ne lijepi, a proja je rumena i lijepo miriše, znači da je treba izvući iz rerne.
5. Sačekaje par minuta i prebacite na tanjir.

UŽIVAJTE!

P.S. U tijesto možete dodati razne sjemenke. Možete ih i posuti po tijestu kad ga prebacite u pleh. Ko voli umjesto sjemenki može da stavi sir. Sve kombinacije su veoma dobre.