Ako živite u Crnoj Gori onda sigurno obožavate priganice. Moja tradicija je da kada idem put mora pravim pauzu kod Virpazara za jednu porciju priganica, a kada idem na Žabljak kod Šavnika. Ipak nema ljepših od onih koje se isprže kući.
Evo i recepta:
320 ml mlake vode
400 gr brašna
10 gr svježeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašika loze
- U veliku čašu stavite mlaku vodu, kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta, pa dodajte rakiju.
- U veliku zdjelu pomiješajte suve sastojke brašno i so, pa im onda dodajte vodu sa kvascem.
- Izmiješajte drvenom kašikom, pa ostavite tijesto da nadođe oko pola sata.
- Zagrijte ulje i promiješajte tijesto kašikom prije nego krenete da pržite priganice.
- Kašikom odvajajte tijesto i oblikujte loptice, pa ih polako stavljajte da se prže.
- Ispržene priganice stavite na papir, kako bi papir upio ulje.
Ovaj post je pisan u saradnji sa IDEA marketima.
Uživajte!
hedonista.me 