Emisija Chef’s Table na Netflix-u  inspirisala me da probam da napravim ovu neobičnu poslasticu. Profesionalna kuvarica Christina Tosi je šetajući marketom došla na ideju da napravi „mlijeko od pahuljica“ (ceral milk), pa da od njega pravi poslastice za koje je ranije koristila obično mlijeko. Rezultat je bio fenomenalan i njene kolege su bile oduševljene. Kasnije je u New York-u otvorila „Momofuku Milk Bar“, poslastičaru u kojoj možete probati različite slatkiše čiji je ovaj jednostavan sastojak glavna tajna.

Potrebno vam je:

6 čaša pahuljica (Corn Flakes)

3 čaše mlijeka

2 čaše Meggle slatke pavlake

1/3 čaše šećera

1 kašičica soli

3 kašičice želatina

1 čaša jagoda (ili drugog šumskog voća)

1/2 čaše pahuljica za ukras

Ako niste veliki ljubitelj slatkog možete da preskočite šećer u potpunosti!

Ovaj recept je pisan u saradnji sa IDEA marketima. Ako budete pravili ovaj kolač taguje @hedonista.me na Instagramu.

1. Potopiti pahuljice u mlijeko i slatku pavlaku i pustiti smjesu da stoji oko pola sata.
2. Procijediti zatim mlijeku dodati šećer i so (pahuljice možete baciti).
3. Staviti mlijeko da se zagrije na laganoj vatri, pa na kraju dodati i želatin. Miješati dok se šećer i želatin ne istope.
4. Presuti u modle i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada su modle hladne, prebaciti ih u firžider i ostaviti najmanje 4h (najbolje preko noći).

Ako ne znate kako da izvadite kolač iz modle pogledajte video.

Izvor: The food ave

UŽIVAJTE!