Kuskus (couscous) potiče iz Magreb zemalja (Maroka, Alžira i Tunisa), ali danas se jede svuda i može se korisititi umjesto pašte i riže kao prilog uz jelo. Kod nas kuskus možete pronaći u IDEA marketima. Ja sam se odlučila da probam da napravim salatu sa kuskusom!

Potrebno vam je:

100 gr kuskus-a

200 ml vruće vode

1/2 kockice za supu od povrća

1/2 crvenog luka

1 crvena paprika

1/2 krastavca

50 gr feta sira

2 kašičice pesta

2 kašičice pinjola

1. Rastopiti kockicu za supu u vodi, pa posuti kuskus i ostaviti da stoji oko 10 minuta.
2. Dodati pesto pa kuvati 2 minuta zajedno na blagoj vatri.
3. Sitno isjeckati povrće i sir, pa sve pomiješati i poslužiti. Ja sam salatu servirala sa tostiranim hljebom i avokadom.

P.S. Salata se može spakovait i kao lunch box za posao.

UŽIVAJTE!